双江储存冷库-黄家科技(推荐商家)-储存冷库品牌：

3000平米生鲜冷库设计方案及造价。生鲜冷库的重点就是一个“鲜”，大家对货物品种需求增多的同时，也要满足对食品“新鲜”的需求。很多朋友对生鲜电商还不是很了解，小编为您解答。　　

生鲜冷库因为贮藏的货物种类非单一，贮藏的货物比较多，那么冷库温度是可以划分多种温区的。比如：0-5摄氏度保鲜库，-18~-25摄氏度冷冻库，-45摄氏度速冻库，-3~3℃冰鲜冷库等等。、

交通运输

　　必须考虑选址附近具有便利的水陆交通运输条件，以利货源调入和调出。对于大中型冷库要求附近尤船舶码头或有铁路通过，而且接轨方便可在附近企业接轨，力求缩短铁路线的长度。选址时应向有关部门了解修建线的可能性，并取得可以接轨的证明。中小型冷库主要以公路运输为主，故选址应尽量靠近公路，以缩短库外新建道路的长度。应尽量避免修建桥涵和隧道。

速冻冷库是指食品迅速通过其很大冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速冻洁的方法。

速冻冷库库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。

二丶速冻冷库的优点

（1） 抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。

（2） 抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。

（3） 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。

（4） 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。

大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻洁，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做很高冰结晶生成阶段。快速冻洁可以使此阶段的冻洁时间大大缩短，可以以很快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。

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